Tarta fruta madura

Tenia 5 platanos casi pasados, muy maduros y pense una alternativa diferente al cubo de la basura. El resultado ha sido fantastico.

Ingredientes:

4 platanos maduros (o cualquier fruta que tengais que gastar pronto, piña, manzanas, peras...)
1 yogur natural
1 medida de yogur lleno de harina
2 medidas de yogur lleno de azucar
1 sobre de levadura
4 huevos
1 cucharada de margarina

Elaboración:

Se baten todos los ingredientes bien, hasta obtener una mezcla homogenea. Engrasamos un molde apto para microondas con unas pinceladas de mantequilla.

Vertemos un poco de caramelo liquido o de cualquier sirope que os guste (yo use de fresa por que era el que tenia) en el molde y añadimos la mezcla.

Introducimos en el microondas a maxima potencia unos 13  minutos y dejamos reposar dentro sin abrir 5 minutos mas.


Buen provecho!!