Ensaladilla de salmón

Esta receta es muy rapida y es muy fresquita para el verano.

Ingredientes:

10 patatas pequeñitas cocidas, peladas y cortadas a rodajas finamente
Mayonesa
1 blister de salmón ahumado
5 o 6 palitos de cangrejo o cangrejo rallado
1 latita de guisantes
2 latas de atun
Sal
Perejil picado

Elaboración:

Se echan en una ensaladera las patatas cocidas y se machacan un poco con la ayuda de un tenedor, cortamos el salmon en tiras pequeñas, añadimos los palitos de cangrejo cortados en rodajas o el rallado, el atun, los guisantes y los bañamos en la mayonesa, echamos una pizca de sal (no mucha, que el salmon ya le da sabor) y adornamos la superficie con el perejil picado.

Buen provecho!!