Pudin de pan y pasas

Original pudin para no tirar pan que nos sobre, ademas sale buenisimo.

Ingredientes:

2 tazas de miga de pan del dia anterior
3/4 taza de azucar
250 g de pasas de uvas sin semillas
1/2 l. taza de leche
4 huevos
Esencia de vainilla
Ralladura de limón

Elaboración:

Deshacemos la miga de pan con la leche tibia, agregamos el azucar, la esencia, las pasas de uvas, la rayadura de limon y los huevos de a uno por vez, removemos suavemente.

Caramelizamos un molde y agregamos la preparacion.

Cocinamos a baño Maria en horno a temperatura media, cuando este consistente se retira, dejamos enfriar.


Buen provecho!!