Arroz a la cubana

Ya sea como plato unico acompañado de salsa de tomate, ideal para niños, o de una cucharada de curry, asi lo volvemos oriental o como guarnición de algun plato de carne, pescado, etc. O si bien quereis comer el autentico arroz  a la cubana, freir un huevo y un platano.

Ingredientes:

1 taza de arroz grano largo, por cada comensal
1 cucharada sopera de aceite
2 dientes de ajos sin pelar y con un golpe para que se abra
1 hoja de laurel
Agua (2 tazas por cada 1 de arroz)
Sal

Elaboración:

En una cacerola ponemos la cucharada de aceite, cuando este caliente añadimos los dos dientes de ajo y el laurel, pasados unos instantes, vertemos el arroz, removemos, salamos y lo cubrimos con el agua.

Cuando el arroz haya perdido el grano duro, ya esta listo. Lo colamos con la ayuda de un escurridor fino y enjuagamos el arroz para que pare su coccion. Apartamos los ajos y la hoja de laurel.

A mi me gusta ponerlos en tazas y hacer castillitos en el plato.



Buen provecho!!