Tarta de manzana

Esta tarta de manzana es una de las mas ricas, faciles y sabrosas que podamos elaborar en casa.

Ingredientes:

1 Vaso de leche entera
2 Vasos de harina de repostería
1 Vaso de azúcar
4 Huevos “L”
3 Manzanas grandes
1 Sobre de levadura
1 Cuchara de café de cúrcuma (opcional)

Para adornar:

2 Manzanas grandes
Mermelada de melocotón

Elaboración:

Echamos en el vaso de la batidora todos los ingredientes (las 3 manzanas peladas y descorazonadas), batimos durante unos 2 minutos, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.

Vertemos en un molde, que habremos untado con mantequilla y un poco de harina con anterioridad.

Decoramos con las manzanas restantes, peladas, descorazonadas y cortadas en láminas.

Introducimos en el centro del horno (precalentado a 180º), 60 minutos.

Pinchamos con la punta de un cuchillo la tarta para saber que está bien cuajada. Si sale limpio sacamos la tarta y si sale con restos de masa dejamos otros cinco minutos a la misma temperatura.

Sacamos, dejamos templar y la damos “brillo” untándola con mermelada de melocoton usando un pincel de cocina.


Buen provecho!!