En cuanto al aspecto nutricional de los langostinos, son un alimento con un importante aporte de yodo, colesterol, proteínas, selenio, magnesio, sodio, calcio, hierro, fósforo, agua, vitamina E y vitamina B12, ideal para una dieta equilibrada.
Ingredientes:
1 kg de langostinos crudos
1 cucharada de aceite de oliva
Sal gorda al gusto
Elaboración:
Calentar una plancha al fuego y cuando esté bien caliente, engrasarla con el aceite y colocar los langostinos uno al lado del otro para que sea más fácil darles la vuelta. Espolvorear con sal gorda al gusto y mantener 1 minuto. Dar la vuelta a los langostinos, mantener 1 minuto más y servir inmediatamente.
Si se desea, puede hacer los langostinos en el horno con el gril encendido, colocando la bandeja muy cerca del mismo, y dándoles la vuelta a mitad de la cocción.
Buen provecho!!
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