Habichuelas a la catalana

Ingredientes:
1 tarro de habichuelas cocidas
2 huevos duros
1 latita de pimiento morron
2 latas de atun
1 sobre de aceitunas en rodajas(opcional)
1 cebolla mediana
... aceite, vinagre y sal.

Elaboración:
En un fuente tipo cuenco, se vierte el tarro de habichuelas con el caldito y todo, sin escurrir, se pican los huevos duros, el pimiento morron, la cebolla y se incorpora junto con el atun y las aceitunas y se aliña al gusto. Se mueve bien y se deja enfriar un rato en el frigorifico. Es una receta bastante rapida y facil y el resultado es sabrosisimo.

Buen provecho!