Pechuga de pollo crujiente

 

Esta receta la he aprendido de mi suegro que la preparó para una comida que hicimos  en su casa.

 

Ingredientes:

 

 

3 pechugas de pollo cortada en dados grandes
3 yogures naturales
Curry
Orégano
Harina para freir
Pimentón dulce
Ajonjolí
Pimienta negra
Aceite de oliva
Sal

 

 

Elaboración:

 

 

En un bol ponemos el pollo salpimentado con los yogures,  el curry y el orégano.  Dejamos macerar mínimo dos horas.

 

Mezclamos en un plato harina de freir,  pimentón dulce y el ajonjolí.

 

Vamos enharinando en la mezcla trozo por trozo y friendolas en abundante aceite caliente hasta que tengan un buen color dorado y la pechuga este hecha.

 

 

Buen provecho! !